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クリームロールブレッド
2014年12月17日 (水) | 編集 |
大好きなレシピのひとつ、クリームロールブレッド
ふわっふわで、見た目も素敵な大人気のパンです
このパンはトッピングにストロイゼルを使うのですが、これが結構手間がかかります。
なので、購入したばかりのミキサー(ミル)でストロイゼルに挑戦

1㎝角に切ったバター・強力粉・グラニュー糖をミルにセット
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2~3秒がーっとまわして完成。
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はやっっ
初めてなので控えめにしたため、少し大粒になりましたが^^;
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今まで手でこすり合わせては冷蔵庫の繰り返しで、結構時間がかかっていたのでこれなら楽ちん。

カスタードクリーム
たまご・小麦粉・コーンスターチ・砂糖を耐熱容器に入れよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜていきます
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一回こし器でこしたら、レンジで2分半加熱します(時々かき混ぜながら)
バターを入れて素早くかき混ぜたら、空気がはいらないようにラップをぴったりかけて冷蔵庫へ
完全に冷めたらバニラエッセンスを数滴おとして混ぜておきます
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生地作り
ホームベーカリーで一次発酵後ガス抜きし、分割して丸めて15分ベンチタイム
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楕円形にのばしてクリームをたっぷり塗ります
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くるくる巻いて、巻き終わりをしっかり閉じます
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切り分けて型に入れて、40度で約35分二次発酵
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ハケで牛乳を塗って、ストロイゼルをた~ぷりトッピング
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180度のオーブンで20~25分焼いて完成~
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ふわふわでほんのり甘いクリームが絶品
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贈り物にも重宝します


~ほぼ愚痴~
回虫もいなくなってますます元気になった美雨
風太とは合わないため、まだまだ隔離中です
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自由に動きすぎて部屋に入ると悲惨なことになっています
ごみは散らかし放題、ご飯も入れたそばから散らかしほうだい。
どこの野良猫…
お行儀悪すぎでどうしたものか~~~
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風太は飲み食いトイレ中の子には一切近づかないので、様子をじっと見守ります
美雨は食事中の風太の頭を踏んづけていきますが。
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お水を飲みきると美雨の方から威嚇です(なまいき…)
普通なら先住猫に威嚇されて、萎縮してっていうパターンなんでしょうが、うちは逆です
風太はおこることもせず、されるがままなので、なぜか私がイライラするっていう^^;
半年あたりで行動自体は落ち着いてくると思いますが、先住猫との相性はどうなんだろう。
生後3週間ほどで引き取って、風太も可愛がっていたので、このまま仲良くなるだろうという予想を見事にはねのけた美雨
さすがです

悪いことをしたら怒るので、美雨に嫌われ始めている私
周り(風太も含め)が甘いので私に全部のしかかってくる~
よく食べよく寝てよく遊び、トイレも失敗なしでとっても元気で人には甘えん坊
理想の一匹飼いのタイプですね
最近思うのは、美雨は先住がいる家は向いてないのかなぁと。
もやもやする毎日です
コメント
この記事へのコメント
まあ落ち着つけ。
その悩みまだ解決してなかったのな(^^;;
一番大事な部分だな。
もう少し様子を見るしかないぞ‼︎

2014/12/17(Wed) 23:51 | URL  | まる #-[ 編集]
No title
◇まるさん◇

子猫結構見てきたけど、こんなに激しい子はいなかったよ~
初めての女の子なのに…。
個性っちゃ個性だけど、大変です。

2014/12/18(Thu) 08:01 | URL  | そら #-[ 編集]
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