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黒糖饅頭
2015年01月09日 (金) | 編集 |
お饅頭が好評だったので、黒糖を買いに走りまた作ってみました
黒糖には白餡が合う気がするので白餡でも作ります。
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お鍋に黒糖とお水を入れて火にかけ、黒糖を溶かします
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茶こしなどでこして、あら熱をとります
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餡を丸めておきます
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あら熱がとれたら、卵黄と少量の水で溶いた重曹を加えてよく混ぜます
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ふるった薄力粉を加えて混ぜます
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◇水の配合によって、ここでかなり生地の感じが違います
手に薄力粉をつけながら生地を伸ばして、餡を包んで丸めます
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蒸気のたった蒸し器で約10分蒸して完成
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黒糖のいい香りがします^^
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一部のお饅頭はそのまま揚げて、かりんとう饅頭に
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外カリカリでめちゃうま~~
こっちの方が好きかも



美雨の部屋にいる魚たち
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いつも水替えが大変そうです。
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新入りのミッキーマウスプラティ
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尾びれの部分にミッキーがいます
可愛いですね^^
視線を感じたのでそっちを向くと
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風太がいました。
おとなしい子なので、どこにいるかわからない時があります…

風太が我が家に来たときに、一緒に段ボールに入っていたピンクのクッション。
今でもこれが大好きで、ふみふみするときはこのクッションと決まっています。
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よだれで汚れるので、たまに洗ってあげますが、洗わない方がいいのかな?と思いつつ。
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猫ちゃんのふみふみ…お母さんを思い出しているのだと本で読みました。
見ていると可愛いのですが、なんだか切なくなる私。
010925.jpg
こんなに大きいけど、まだまだ子供


コメント
この記事へのコメント
No title
実は饅頭大好きです。
黒糖饅頭いいですね~、そしてそれを揚げて、かりんとう饅頭。
湯布院の蕎麦屋さんでいつもかりんとう饅頭いただくけど、そらさんのほうが美味しそう(^^)
宅配していただけませんか?(^^ゞ
2015/01/09(Fri) 20:37 | URL  | BB #-[ 編集]
No title
◇BBさん◇

ふかふかのお饅頭とかりんとう饅頭って、全く別物ですよね♪
どちらも美味しいですが、かりんとう饅頭にはまりそうです。

そしてBBさん、褒め過ぎ^^;
私もいろいろ食べ歩きとかしてみたいなぁ~

2015/01/10(Sat) 00:01 | URL  | そら #-[ 編集]
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