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生チョコ♡転写シート
2015年02月07日 (土) | 編集 |
今日は転写シートの練習を兼ねて、生チョコを作ってみました
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材料
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転写シート(とりあえず2種類)
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温めた生クリーム、チョコ、バターをよく混ぜて型に流して冷蔵庫で冷やします
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固まったら四角に切り、冷蔵庫に入れておきます
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◇テンパリング◇
チョコを湯煎で溶かしたら、温度計の出番
まず湯煎などで45℃まで上げます
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氷水などをボウルの底にあてて28℃まで下げたら、お湯の湯気を利用して31℃まで上げます。
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簡単なようでなかなか緊張しました
冷蔵庫からチョコを出し、全体にコーティング
すぐに転写シートを貼りつけていきます
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そのまま冷蔵庫で冷やして、チョコが固まったら転写シートをそっとはがします
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可愛い~~
貼りつける時に空気が入ってしまうとこうなります(ショック…)↓
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ワクワク感があって、楽しい作業でした
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可愛くできて満足^^
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本番はもう一回り小さくしてみようかな


本屋さんで目についてつい買ってしまった本
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作りおきができるサラダがたくさん載っています
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自家製ドレッシングの種類も豊富
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作るのが楽しみ



今日も食器棚の上
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自分の世界に浸っている様子。
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パソコンでの毛づくろいも日課になっています
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丁寧になめていますね。
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毛づくろいが終わったらお昼寝タイムかな
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おやすみ~
コメント
この記事へのコメント
復活したか‼︎
チョコレート店のみたいだな。
一個でいいから食べてみたいんだが(^o^)/
2015/02/07(Sat) 19:09 | URL  | まる #-[ 編集]
No title
◇まるさん◇

復活したよ~~
チョコは誰が作っても可愛くできる…
今度プレゼントするよ(´∀`*)
甘いけどだいじょぶかな?w
2015/02/08(Sun) 12:18 | URL  | そら #-[ 編集]
No title
転写シートというのがあるのですね。
初めて知りました。
今週は、バレンタインデー(^^)
本番?
熊本にも届かないかなぁ(^^ゞ
2015/02/08(Sun) 15:41 | URL  | BB #-[ 編集]
No title
◇BBさん◇

転写シート楽しいですよ♪
もっと可愛いシートがたくさんあるので、少しずつ揃えてみようと思っています(*・∀-)b
BBさんにはブランデーを+した生チョコが合いそう^^
2015/02/08(Sun) 23:23 | URL  | そら #-[ 編集]
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